Dégustation CHINON 2006

CHINON MILLESIME 2006

Belle dégustation de vin de CHINON, hier soir, avec 14 vins rouges et un vin blanc.
La dégustation était mené par un très bon copain (Denis dit MOUMOUT) qui représente un excellent porte drapeau de l'appellation.

L'appellation CHINON d'une superficie de 2300 ha est situé dans la région Centre à la confluence de la Loire et la Vienne.

Cette belle région bénéficie d'un climat très doux, d'influence océanique, et très peu pluvieux. Une pluviométrie entre 500 et 600 mm par an.

Chinon produit essentiellement des rouges et des rosés à partir de Cabernet-franc, les blancs, avec le cépage Chenin, restent confidentiels mais très intéressants.

Je ne vais pas vous décrire les 15 vins dégustés, mais plutôt vous parler des différents terroirs, du millésime, et citer quelques vins qui se sont faits remarqués pendant la dégustation.

Chinon a la particularité de posséder 2 grands styles de vins différents :

Les vins de soifs,
produits sur des sols d'alluvions (sables, graviers) qui donnent des vins souples, facile à boire, frais et fruité, qui doivent se déguster dans les 5 ans. Ce style de Chinon est très réputé dans les restaurants, car très à l'aise sur les accords mets et vins. Ce petit côté passe-partout a fait sa renommée mais a eu tendance à le cataloguer de petit vin sympa et à faire oublier...

les vins sérieux,
produits sur de superbe terroir d'argilo-siliceux ou argilo-calcaire. Ces vins sont plus réservés, peuvent avoir une certaine austérité dans leur jeunesse, des tanins biens présents, mais que bon nombre de grands viticulteurs de l'appellation arrivent à maîtriser à merveille. Ces vins, dans les grands millésimes peuvent se conserver des dizaines d'années sans problème.

Le millésime 2006 a connu un été très chaud, mais a malheureusement était gâté par des pluies survenues au très mauvais moment vers le 15 septembre, juste avant les vendanges.
Mais ça reste un bon millésime, de garde moyenne, avec en général des vins fruités, avec une attaque assez ronde et des tanins fondus.

Meilleur rapport qualité/prix en vin de soif :

Domaine de la Roche Honneur
Stéphane MUREAU Cuvée Rubis 2006 (6€30)
Robe rubis, limpide.
Nez très fruité, cassis avec une pointe floral (bourgeon)
Bouche fraîche, très gouleyante.
L'archétype même du chinon de soif.

Mention également au Domaine du Puy-Riguault, de Jean-Louis PAGE Vieilles Vignes 2006 (6€)

Meilleur rapport qualité/prix en vin sérieux :

Domaine des Bouquerries
Cuvée Royale 2006 (5€90)
G. et J. Sourdais
Belle robe rubis,
Nez fruité avec une légère pointe de tabac.
Belle attaque fraîche, avec des tanins encore présents mais nobles.
A attendre un peu.

Coup de coeur de la soirée :

Domaine Philippe ALLIET
L'huisserie 2006 (17€)
Robe pourpre,
Nez avec une pointe boisée et fruitée,
Bouche avec un superbe équilibre, complet.
Vin très abouti.

Mention spéciale au Domaine du Roncée, Clos des Marronniers 2006 (9€70)

Bonne dégustation, ......... nous c'est fait.