Marcillac

MARCILLAC 2009

Les Crestes

Marcillac est une petite appellation viticole de l'Aveyron, département du Sud de la France dans la région Midi-Pyrénnées. Le vignoble se situe dans la partie centrale du département.

C'est un vignoble très ancien, qui produit des rouges issus du cépage Fer Servadou, appelé localement "Mansois".

Ce cépage s'adapte très bien sur ces terroirs et sur le climat qui subit trois influences :

• continental
• océanique 
• méditerranéenne

Note de dégustation

Robe violacée assez intense, des notes de fruits rouges (framboise, myrtille, cassis), puis des notes d'épices. La bouche est suave, gourmande, mais garde une petite touche rustique que j'adore.

Vin simple, sans prétention, très bien vinifié pour un prix très doux.

A boire légèrement frais, 15°.

Bonnes dégustations.