Nouveau Champagne !!!

Bollinger rosé



C'est le petit dernier arrivé dans le monde du Champagne !!

Je vous avoue que j'étais assez impatient de le déguster car j'aime le style Bollinger.

Cette cuvée est donc élaboré avec 3/4 de pinot (60% pinot noir, 15% pinot meunier) le reste en Chardonnay.


Note de dégustation :

Sa robe est dotée d'une légère couleur rouge, que j'ai rarement vu sur un champagne. On a tendance à retrouver des robes orangées, grises, saumonées........

Son nez est en harmonie avec la couleur, on est sur une palette de petits fruits rouges mûrs et frais à la fois, dans un esprit "grenadine".

Sa bouche est doté d'une belle vinosité, sans être pommadé, avec une agréable vivacité en fin de bouche et une belle longueur. La cuvée à l'air très peu dosé (dose de liqueur que l'on ajoute pour déterminer si le champagne sera Brut, Ultra Brut, 1/2 sec... avant la commercialisation) ce qui lui confère une grande élégance et de la fraicheur.



SUPERBE !!!!! ENCORE BRAVO A LA MAISON BOLLINGER