Italia !!!

Brunello di Montalcino
Donatella Cinelli colombini
1998

Ce vin italien est produit en Toscane, une des plus célèbres régions viticoles d'Italie. Cette région est mondialement connu pour sa production de Chianti. La Toscane se situe au centre de l'Italie, au nord de Rome.

Brunello est le nom du cépage, un clone du Sangiovese, Montalcino et le nom de la commune de production. Brunello di Montalcino est une DOCG (Denominazone di Origine Controllata e Garantita), ce qui correspond en gros à une belle AOC (Appellation d'Origine Controlée) de chez nous.

Note de dégustation

Couleur évoluée avec des reflets tuilés et un manque de limpidité. Le nez se révèle assez animal au départ, puis des notes de foin séché, de tabac de sous-bois viennent se greffer petit à petit à cette palette aromatique très complexe. Après aération, des notes de menthol, camphre et de réglisse, rafraîchisse et acidifie le tout.
La bouche ne trahit pas ses arômes et la même sensation de fraîcheur se fait sentir, pas de lourdeur, des tanins fondus mais présents, un vin à pleine maturité.
Belle réussite et beau moment de dégustation.
Le vin a été regouté le lendemain, il avait gagné en fruit (fruits très mûrs, confiturés).

Bonnes dégustations.

DOMINUS (Second Vin)

NAPANOOK 2003
(Deuxième vin de DOMINUS)
Napa Valley (californie)
Christian MOUEIX

Je vais faire mon fainéant, mais l'historique est très bien expliqué sur ce LIEN du site NICOLAS, et en plus vous aurez les proportions des cépages composant l'assemblage de la bouteille.

Je vais juste ajouter que Christian MOUEIX, est tout simplement le propriétaire du célèbre Chateau PETRUS, et de bien d'autres grands châteaux bordelais. Ça calme, non ? A noter que je n'ai jamais bu de PETRUS, si un généreux Blogger décide de sortir de sa cave ce nectar, qu'il me fasse signe, je peux l'aider à ouvrir la bouteille !!!

Note de dégustation

Belle robe sombre, dense. Un premier nez de cabernet bien mûr se dégage aisément. Se développe ensuite un nez complexe de fruits rouges compotés, de prunes, tonifiés par une touche d'encens, de camphre. L'attaque en bouche est forte mais très bien équilibré, son corps est charpenté mais très harmonieux, d'une belle longueur.
Très grand vin.

Bonnes dégustations.

Vin du Maroc

Domaine OULED THALEB
Cuvée TANDEM 2006
100% SYRAH

Cette cuvée est élaboré en partenariat avec Alain GRAILLOT, grand viticulteur en Crozes-Hermitage, et de Jacques POULAIN, oenologue au domaine OULED THALEB au Maroc.

J'ai dégusté cette cuvée à l'aveugle et je dois dire que j'ai été surpris à la découverte de la bouteille. Pour une syrah du Maroc, j'ai été très étonné par la fraîcheur du vin, sa souplesse. On retrouve assez facilement le style GRAILLOT mais avec un côté moins "mordant", peut-être dû à une cuvaison avec des grappes éraflées. (séparation de la rafle et du raisin).

Note de dégustation


Vin d'une couleur sombre, assez dense. Son nez très typé Syrah, avec ses arômes de fruits mûrs (cassis), et sa pointe épicée, m'a facilement amené à dire que ce vin venait de la Vallée du Rhône. Son attaque en bouche est très souple, gourmande, avec des tanins très tendres. Ce vin est harmonieux, facile à boire maintenant, avec des bonnes côtelettes d'agneau au barbecue.

Bonne dégustation.

Coronas 2005 Torres

Coronas 2005 Miguel Torres
Catalogne Espagne


Cépages : 86 % tempranillo, 14 % cabernet-sauvignon

La Catalogne se situe au Nord-Ouest de l'Espagne et bénéficie d'un climat méditerranéen.
Ce vin est produit sous la mention DO Catalunya, environ 9000 hectares en production.

Le Tempranillo est typique de l'Espagne, appelé en Catalogne Ull de Llebre (oeil de lièvre). Son nom vient de temprano (tôt en espagnol) en rapport avec sa maturité assez précoce.

Note de dégustation :

Vin de couleur grenat.
Son nez est marqué par des arômes de prunes (confiture de prunes) et des arômes confits de fruits rouges. On retrouve une pointe légèrement toastée qui est en harmonie avec les arômes de fruits, ce qui nous révèle une certaine maîtrise de l'élevage en fûts.
Sa bouche est souple, les tanins sont fondus avec une certaine chaleur méridionale mais sans lourdeur.
Vin facile à boire comme Miguel Torrès sait les faire.

Vin agréable à marier avec des viandes rouges grillées, et son côté méditerranéen irait sans compter sur un barbecue. Vivement cet été !!!

Bonne dégustation.

Cono Sur Pinot Noir 2007

Cono Sur Pinot Noir 2007 de la Colchagua Valley (CHILI)

Cono Sur est un domaine récent (1993) qui appartient à Concha y Toro (producteur de casillero del diablo).
Cono Sur est spécialisé dans les pinots noirs et possède de superbes vignes de ce cépage de plus de 50 ans dans la Colchagua Valley.
Cette cuvée que j'ai dégusté est produite en agriculture raisonnée.

Ce vin possède une robe légère, rouge peu intense mais limpide qui ne trahit pas le cépage.

Son nez possède un joli bouquet de fruits rouges et noirs (notes de fraises, framboises, mûres), un peu confiture mais pas du tout envoûtant comme certains vins du Chili. Ce bouquet est accompagné d'une pointe légèrement toasté (sensation de pain grillé), qui harmonise le tout.

"Confiture, pain grillé, je me serai cru au p'tit déj"

Sa bouche à une attaque fraîche, gouleyante, sans lourdeur mal placée. En restant très critique, j'ai pu ressentir une légère fin de bouche un peu trop végétal, mais pas désagréable.

Un vin pour se faire plaisir maintenant et pas très cher.

Bonne dégustation.