POMEROL 2001

Château LE BON PASTEUR 2001

Cette propriété familiale appartient à l'oenologue mondialement connu qu'est Michel ROLLAND. Cet oenologue vinifie dans des dizaines de propriétés du monde entier. Oenologue très controversé dans le film de Jonathan NOSSITER, "MONDOVINO". Le principal reproche qui lui est fait, une uniformisation du style des vins. Franchement, je pense qu'il y a des sujets plus important à aborder dans le vin, et juger un homme qui fait du vin apprécié par les consommateurs !!!

Note de dégustation

Couleur très sombre, dense, avec un léger manque de limpidité. Son nez est très animal, avec une pointe de musc et de cuir à l'ouverture. Après une bonne aération, les senteurs de fruits rouges bien mûrs écrasés font leur apparition. Son bouquet est complexe, mais pas envoûtant. Sa bouche est ronde et dense, à l'image de sa couleur. Des tanins soyeux, mais de belle ampleur. Ce vin possède une belle longueur, avec un boisé très fondu.

J'ai bu des quantités de vins dits "uniformisés", ça ne ressemble pas du tout à ça.

Bonnes dégustations.