Italia !!!

Brunello di Montalcino
Donatella Cinelli colombini
1998

Ce vin italien est produit en Toscane, une des plus célèbres régions viticoles d'Italie. Cette région est mondialement connu pour sa production de Chianti. La Toscane se situe au centre de l'Italie, au nord de Rome.

Brunello est le nom du cépage, un clone du Sangiovese, Montalcino et le nom de la commune de production. Brunello di Montalcino est une DOCG (Denominazone di Origine Controllata e Garantita), ce qui correspond en gros à une belle AOC (Appellation d'Origine Controlée) de chez nous.

Note de dégustation

Couleur évoluée avec des reflets tuilés et un manque de limpidité. Le nez se révèle assez animal au départ, puis des notes de foin séché, de tabac de sous-bois viennent se greffer petit à petit à cette palette aromatique très complexe. Après aération, des notes de menthol, camphre et de réglisse, rafraîchisse et acidifie le tout.
La bouche ne trahit pas ses arômes et la même sensation de fraîcheur se fait sentir, pas de lourdeur, des tanins fondus mais présents, un vin à pleine maturité.
Belle réussite et beau moment de dégustation.
Le vin a été regouté le lendemain, il avait gagné en fruit (fruits très mûrs, confiturés).

Bonnes dégustations.